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【营养师说】拒绝痛风,饮食应做到这4点

2018-05-15 分类:营养师专栏 阅读(8492)

得过痛风的人都知道,痛风发作起来,那种异常的疼痛实在难以忍受,不过,好在痛风来得快去的也快,如果在生活中采用适当的饮食,再配合一定的药物,拒绝痛风,也不是不可能。接下来我们就说说,如果想要拒绝痛风,那在饮食中一定要做到的4点。

1. 禁酒

酒的主要成分是乙醇,它能导致我们体内乳酸和酮体积聚,而乳酸和酮体又会抑制我们身体当中尿酸的排出,所以如果一次过量饮酒可以使得血尿酸增高,从而诱发痛风。如果经常饮酒,就会加速嘌呤合成,使血和尿尿酸增加,因而导致高尿酸血症和尿酸排泄增多。很多人在饮酒时,也会同时摄入海鲜、肉类等高嘌呤、高脂肪的食物,这样更会促进急性痛风的发作。

2. 选用碱性食物

蔬菜、水果、牛奶等碱性食物含有较多的钾、钙、钠、镁等元素,在我们身体当中可以生成碱性化合物。碱性食物可以降低血液和尿液的酸度,使尿液碱性化,增加尿酸在尿液当中的可溶性,所以我们鼓励有高尿酸或痛风的朋友多选用碱性食物。同时,在蔬菜水果中还含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可以促进尿酸盐的溶解。而某些蔬果,例如冬瓜、西瓜等,由于有很好的利尿作用,对痛风病人更是有利。

3. 多喝水

如果病人心肺功能正常,为了更好的排出尿酸,我们建议每天的尿量应该保持在2000ml左右,因此,每天的液体摄入量应该保证在2500ml-3000ml。再选择饮品时,建议选择白开水、矿泉水、淡茶水、新鲜果汁等,像咖啡、浓茶等饮料虽然不会直接增加体内的尿酸,但是会兴奋我们的植物神经系统,有可能会引起痛风发作,所以尽量避免饮用这些饮料。另外,夜间我们体内的水分会持续流失,尿液会浓缩,因此在睡前或半夜适当的补充水分也是非常必要的。  

4. 注意烹调方法

采用适当的烹调方法可以有效的减少食物中嘌呤的含量,比如可以把肉类食物先用水煮过之后,丢弃汤汁,直接烹食肉类,可以有效减少肉类中的嘌呤。另外像辣椒、花椒、胡椒、芥末、生姜等调味料具有兴奋植物神经的作用,有可能会诱使痛风的发作,所以在烹调过程中,尽量避免使用这些调味料。  


 


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助手君补充:

以上内容为专业的营养师为我们撰写,但是助手君还是要提醒大家,当你发现你的尿酸数值过高,长时间超过480-500, 助手君建议你还是要去医院了解下身体的情况。 还是那句话,饮食和作息很重要,但是对于尿酸过高的情况下,最紧要的是先控制住尿酸,给自己争取时间去保养。  


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