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【营养师说】吃水果会引发痛风发作??

2018-05-24 分类:营养师专栏 阅读(7641)


最近,有位朋友痛风复发了,他很困惑,自己不吃海鲜、烧烤,不喝啤酒,还很少吃肉,所有高嘌呤的食物都坚决不碰,为什么痛风还会复发呢?经过仔细询问,原来他买了一些新上市的荔枝、水蜜桃等水果,因为怕放久了水果变坏,每天都吃了不少,结果导致了痛风的复发。吃水果会引发痛风?难道痛风患者连水果都不能吃了吗?回答当然是否定的。
  

一、果糖代谢可产生嘌呤

众所周知,痛风患者无论是急性发作期还是缓解期都要注意每日饮食中嘌呤的摄入量,一些人们认为“不含嘌呤”的食物可能正迷惑着你,让你不幸中招,水果就是其中之一。 果糖作为一种单糖,主要存在于水果、蜂蜜和一些植物中。食用果糖后,通过人体的血糖、脂肪代谢可合成嘌呤,从而导致尿酸增高,增加痛风复发的风险,可以说是“隐形杀手”。而通常我们认为水果本身的嘌呤含量很低,有时也可能会掉以轻心,觉得多吃一些也无妨,却不知不觉惹出了麻烦。  

二、痛风患者能吃什么水果?

夏季水果种类丰富,很多含糖量高的水果混杂其中,痛风患者要学会挑选和辨别

1、不要一次吃过多水果含糖分高的水果,如荔枝、桃、橙子、菠萝等,只要不是大量进食,水果代谢所产生的嘌呤完全可以通过体内的调节排出,不会造成不良影响,每天应控制在200~400克。

2、不是所有含糖量高的水果都会导致尿酸增高西瓜有利尿的功效,可以促进体内的嘌呤排出,且西瓜所含糖与菠萝、橘子有所区别,不会对尿酸产生显著影响。 苹果性凉、味甘,生津润肺,含有较多的钾盐,含水量也很丰富,还不含嘌呤,有利于体内尿酸的排泄。 葡萄性平,具有补气血、强筋骨以及利小便等功效,所含嘌呤量极少,而且水分丰富,有利于痛风患者的血尿酸排出体外。 梨性凉、味甘,还能够生津、清热化痰。不仅含有较多的水分,而且基本上不含嘌呤,痛风患者适当吃些梨,对病情的恢复有好处。

3、不要喝果汁
痛风患者应避免喝果汁(包括100%鲜榨果汁),因为果汁往往浓缩、集合了多个水果中含有的糖分,稍不留神果糖就摄入超标了。  

三、夏季更应警惕痛风发作

夏季是痛风发作的高发期,水果不是痛风复发的唯一诱因,还存在着其他因素的影响,如长期吹空调、游泳受凉、饮水不足、睡眠不足等都可能是诱发痛风发作的主要原因。  



  

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助手君补充:

如果想不忌口,能安心的吃东西,就要控制体重,控制身体的脂肪含量,增加些肌肉,提高代谢能力。所以运动就是攻击和防御痛风的最好的办法。 再次嘱咐大家,尿酸高的,运动容易诱发痛风和损伤关节,建议配合药物治疗一段时间后,尿酸稳定后,再开始运动。 跟你们真是操碎了心,好像身体不是你们自己的似的……    

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