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【营养师说】尿酸高只知道不喝啤酒?这些吃法更危险~

2018-05-08 分类:营养师专栏 阅读(4854)

原标题:尿酸高只知道不喝啤酒?这些吃法更危险,您却一直在吃

提到痛风,大家首先会想到“海鲜+啤酒”。没错,一餐当中吃了海鲜还喝啤酒,确实会升高痛风者体内的血尿酸水平,甚至引发急性发病。但在升高尿酸这件事上,需要防范的可不仅仅是海鲜和啤酒,很多吃法危险性更大,而您却一直以为很健康。

用白酒代替啤酒不科学

有些朋友知道啤酒对痛风病人不利,所以吃海鲜的时候会选择喝白酒,以为这样更健康一些,可是如果真这样做,您就错了。 我们平常喝的啤酒,是工业拉格啤酒,所含嘌呤其实并不多。起作用的是啤酒中的酒精。酒精代谢之后转化成乙酸,它和尿酸竞争代谢所以不利于尿酸排出。这个时候如果吃了含有嘌呤多的食物,转化成尿酸多,无法及时排出,往往会导致痛风发病。 而白酒度数较高,一杯52度的白酒,酒精含量相当于3~4瓶普通啤酒。这个量足以抑制尿酸排泄了,所以痛风人群不但要控制啤酒,也要控制白酒。

痛风人用葡萄酒佐餐不科学

啤酒、白酒都不健康,葡萄酒素来有“养生”的美名,而且看电视或者文章中都说“吃红肉配红酒,海鲜配干白葡萄酒”这样总可以了吧。 其实这种搭配对于一般人群来说,无可厚非,从口感上来讲是一个很好的搭配,可这种搭配并不适用于尿酸高的人群。原理同上,其实大家忽略的是葡萄酒当中的酒精,干红、干白葡萄酒,虽然喝起来不“辣”但是酒精度往往能达到12度,比普通啤酒高3~4倍,所以对于尿酸高的人群来说,用“红酒配红肉,干白搭海鲜”也是很不科学的。

痛风人群喝饮料更要谨慎

在外出就餐的时候,难免要点一些酒水来佐餐,既然啤酒、白酒、葡萄酒都不适合,那喝点饮料总可以了吧?如果您打算这样做的话,对不起,您又中招了。 饮料中的甜味,一般来自于白砂糖或“果葡糖浆”。二者都含有相当量的果糖,果糖也可以抑制尿酸从肾脏中排泄,造成尿酸堆积,引发高尿酸血症甚至痛风发作。所以说就餐时别以为不喝酒就没事了,喝饮料也一样不利于控制尿酸。 痛风一旦确诊不可治愈,但是积极的治疗、良好的饮食习惯、合理的运动、健康的生活方式,可以确保终生不发病,同样可以过正常人的生活。

以上内容,由高级营养师 小马老师撰写,并授权于本平台发布

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