不久之前，国家卫计委发布了《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》卫生行业标准。这一标准，对高尿酸者的饮食选择有重要的指导意义。

我们知道，碳水化合物、胆固醇等都有“好坏之分”，殊不知嘌呤也是。先来看看《指导》是怎么说的吧!

总体原则

◎个体化 不能一概而论◎合理饮食、规律生活◎限制动物性嘌呤摄入◎优化营养素供能比例◎控制体重◎配合药物◎监测尿酸

哪些食物应不吃?

肝脏、肾脏等动物内脏

贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品

浓肉汤和肉汁

急性发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎者，还应禁用含酒精饮料

哪些食物应少吃?

牛肉、羊肉、猪肉等高嘌呤动物性食品

鱼类食品

含较多果糖和蔗糖的食品

各种含酒精饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒(白酒)

总体饮酒量应控制在多少?男性应≤2个酒精单位/日，女性≤1个酒精单位/日(1个酒精单位=14g纯酒精=酒精度12%的红葡萄酒145mL=酒精度3.5%的啤酒497mL=酒精度40%的蒸馏酒43mL)。

哪些食物应多吃?

脱脂或低脂乳类及其制品：每日300mL

蛋类：鸡蛋每日1个

足量的新鲜蔬菜：每日应达到500g或更多

低GI的谷类食物

充足饮水(包括茶水和咖啡等)：每日至少2000mL

好的饮食习惯有哪些?

定时定量或少食多餐

不暴饮暴食或一餐中进食大量肉类

少用刺激性调味料

海产品、肉类及高嘌呤植物性食物煮后弃汤可减少嘌呤量

嘌呤也有“好坏”?

一项Meta分析显示：

进食多量红肉、海鲜、酒精、加糖饮料、天然果汁(富果糖)的人群较进食少量者罹患痛风或高尿酸血症的比值比(OR)值分别为1.39;

而进食多量乳制品、蔬菜(包括富嘌呤蔬菜)、咖啡者较进食少量者罹患痛风或高尿酸血症的OR值分别为0.50。

结果表明：痛风/高尿酸血症患者应避免或限制摄入红肉、海鲜等高嘌呤的动物性食品、酒类、谷物糖浆或高浓度果糖;不需限用富嘌呤蔬菜;鼓励规律摄入乳制品、咖啡。

因此，不能就嘌呤量论“好坏”，而要“分类讨论”，避免“误伤”。

助手君补充：

自律是逆袭的唯一出路，就说这么多。别跟我说什么人活一辈子，就要潇洒，这句话没错，你特么肾功能都没有了，你还能潇洒到哪去？？找个老妹，一二三买单啊？

只有健康你才能潇洒的起来，你可以仔细看看你周围相对成功的人，是不是都是比你自律？

在球场上酣畅淋漓的打一场球，比喝一顿大酒舒服一万倍，我说的。