柠檬水有一定辅助作用，醋就算了。

柠檬水：柠檬虽然吃起来酸，但它是碱性食物。柠檬中的柠檬酸在体内代谢后可以碱化尿液，有利于尿酸排泄。此外柠檬富含维生素C，维C本身就有一定的降尿酸作用（每天500mg维C可使血尿酸下降20-30μmol/L）。所以适量喝柠檬水对痛风患者是有益的辅助手段。但注意：别加糖！加蜂蜜也不行（蜂蜜果糖含量70%+，果糖比嘌呤更危险）。就喝淡柠檬水，一片柠檬泡一大杯。

喝醋降尿酸？没有可靠证据。民间说法是"酸碱中和"，但这个逻辑根本站不住脚——人体血液pH是严格调控的，不是你喝点醋就能改变血液酸碱度的。醋经过消化代谢后对尿酸的影响微乎其微。醋的唯一好处是调味——做菜用醋代替部分盐，有利于控制血压。

真正能碱化尿液的是枸橼酸氢钾钠颗粒或碳酸氢钠片，这个需要医生指导使用，把尿pH维持在6.2-6.9之间。