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给爸爸、老公、男朋友的痛风饮食指南

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1.痛风病人每天至少要喝2000毫升以上水。

2.痛风适合喝淡茶,不要喝浓茶、咖啡、可可等有兴奋植物神经系统作用的饮料,它们可能引起痛风发作。

3.痛风病人避免饮酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。

4.痛风病人不喝肉汤,痛风急性发作期不能吃肉,缓解期1天不超过2两肉;肉馅的嘌呤含量很高,痛风患者急性期最好不吃,缓解期尽量少吃。

5.简单的口诀 荤的要少吃; 香的要少吃; 内脏要少吃; 鸡蛋可以吃(每天不超过1个)。

6.烹调方式及饮食注意事项

(1)炖、烤、沾酱吃都不适合痛风病人。
(2)油炸油煎、卤、熏烤也不适合痛风病人。
(3)最好的烹调方式是煮和凉拌,其次是煎和炒,因为一方面减少脂肪摄入,另一方面减少嘌呤摄入
(4)蔬菜:大部分蔬菜嘌呤含量较低,属于低嘌呤食物,但是香菇、紫菜和芦笋属于高嘌呤食物。鲜豆类蔬菜(比如黄豆芽、豆苗、四季豆和豌豆)嘌呤含量比叶菜、瓜菜类高。葱蒜类虽然嘌呤含量不高,但刺激性较强,易诱发痛风发作,尽量少吃。豆芽是干豆类发泡制成的,也要少吃。
(5)调味品:两类调味品需要限制。第一类是含钠量高的调味品,如食盐、味精、酱油、酱类、腐乳和咸菜,因为钠具有促使尿酸沉淀的作用,不利于尿酸排出;第二类是刺激性的香辛料,比如芥末、胡椒、辣椒等,可诱发痛风急性发作。
(6)腌制后的蔬菜如酸菜、腌菜和泡菜要少吃:含钠量增多;


7.哪种调料痛风患者要避免?
(1)辣椒会兴奋自主神经,易诱发痛风急性发作;
(2)盐和大酱:咸味调料,含钠量高,钠具有促使尿酸沉淀的作用,不利于尿酸排出;应该少吃,一般建议食盐不超过5g/d;
(3)糖:甜味调料,能量比较高,痛风患者一般体重超标,需要控制总能量摄入;精制糖应该少吃;
(4)辣椒粉、胡椒粉:辣味调料;刺激性比较强,兴奋自主神经,可诱发痛风急性发作,


应该少吃 注意食物:
 1.主食类: 绿豆75.1、香菇214、粉条50—100
 2.肉蛋类: 带鱼391.6、秋刀鱼355.4、鲫鱼137.1、猪肉132.6、海带96.6、牛肉83.7(鸡肉嘌呤比猪肉多,猪肉比羊肉多,羊肉比牛肉多)
 3.蔬菜类: 雪里红 24.4 菜花 25 茼蒿菜 33.4紫菜 274韭菜刺激性较强,易诱发痛风急性发作,少吃; 菠菜少吃


助手君补充:肉制品罐头  腌渍的鱼干类制品,统统不能吃

饮食控制最多只能降低你尿酸的10%,你还要控制果糖的摄入,如果长期饮食控制依然降不下来,就应该尽早介入药物治疗。

别忘记运动也能降尿酸哦~~

 

延伸阅读:

痛风用药类型多 视病情筛选服用

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