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【营养师】这两道痛风药膳你听说过吗?

2018-05-29 分类:痛风食谱 阅读(3782)



痛风作为一种代谢障碍性疾病,发病率逐年上升,严重威胁着人们的健康。多数痛风患者往往比较关注现代医学对痛风的预防与防治,西药治疗痛风在临床上较为常见,但由于需要长期服药,而且不良发应严重、易复发,患者难以长期坚持。今天,咱们来说说中医对于痛风的认识。

一、痛风属痹证

中医认为痛风属于“热痹”范畴,“痛风”一词是由“金元四大家”之一的朱丹溪最早提出的,也有“走注风”、“白虎历节”之称。有研究显示,饮食不节制对于痛风的产生具有很大的影响,外感邪气、久病劳倦等都是其主要的发病诱因。痛风患者多属于湿热体质,湿热聚集在体内难以排出,加上多数患者嗜酒以及饮食不当,外感邪气,导致气血不畅,痰湿积聚关节,导致红肿疼痛。

二、痛风需养肾

痛风患者素体亏虚,肝肾不足、筋骨虚弱是其内因,肾乃“先天之本”,肾气亏虚,水液代谢失常,浊毒不能排出体外,堆积在体内,阻滞经络,痰瘀互结,为痛风的发作埋下了隐患。应补肾祛湿,活血通络,生活中注意以下几点便可以养肾: 1、饮水养肾:水是生命之源,水液不足,水浊之毒留滞体内,会加重肾的负担,所以,足量饮水对养肾是有益的; 2、有尿不憋:积存的尿液会成为水浊之气,对肾脏百害而无一利,及时排尿对养肾具有很大的好处; 3、黑色保肾:黑色食物入肾,如黑枸杞、黑米等可起到补肾养肾的作用; 4、睡眠养肾:切忌熬夜,早睡早起,充足的睡眠有利于肾的保养; 5、保护好双脚:涌泉穴位于足底,医书中有:“肾出于涌泉,涌泉者足心也”,每晚睡前按揉涌泉穴,可起到养肾固精的作用;同时,肾经起源于足底,要注重对足部的保暖工作,切忌受寒。

三、两道痛风药膳

1、车前冬瓜原料:车前子20 g、冬瓜100 g、油、盐、 酱油、姜、葱适量。 做法:将车前子浸泡20分钟后捞起,冬瓜洗净切成小块备用;把锅烧热入油烧热,放冬瓜块炒至五成熟时,放入车前子,并加适量水、盐和酱油煮熟,起锅时沥上姜葱末即可。 功效:利尿排酸, 通淋下气, 适用于痛风小便不利者。2、当归炒苦瓜原料:当归 20 g、甘草10 g、苦瓜100 g、油、盐、酱油、姜、葱适量。 做法:将当归、甘草和苦瓜洗净切成薄片,用温水浸泡20分钟,将油入锅内烧热,放入切好的当归、甘草和苦瓜,快速炒至五成熟时,加盐、酱油和生姜葱末即成。 功效:通气活络,消肿止痛,适用于痛风急性发作期的患者。

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